 Os alimentos transgênicos são alvo de grandes discussões e há um desencontro em relação às opiniões de ambientalistas, empresários e consumidores. Várias hipóteses a respeito dos transgênicos são difundidas no mundo inteiro, entretanto, os contrários à inovação da indústria de alimentos especulam que os produtos geneticamente modificados causam impactos negativos ao meio ambiente e à saúde. Esse assunto torna-se de interesse dos consumidores de todo o mundo.
De acordo com pesquisadores, os transgênicos trazem diversos benefícios à população, mas ele não recebe apoio da parte dos ambientalistas, nem por uma parcela de consumidores. A falta de conhecimento desse assunto novo gera insegurança, pois os estudos feitos com a biotecnologia são recentes para quem compra os alimentos. Há quem prefira adquirir apenas as mercadorias de origem convencional.
As pesquisas com alimentos transgênicos partem dos resultados obtidos na década de 50, com a descoberta do DNA (material genético) pelo norte-americano James Watson e o britânico Francis Crick. Ao longo do tempo, estudiosos da Engenharia Genética notaram que os produtos transgênicos tinham atributos impossíveis de serem conseguidos através de técnicas de cruzamento tradicional. A partir daí, aprofundaram as pesquisas com alimentos transgênicos.
Estados Unidos e Argentina usufruem da tecnologia desde o ano de 1996. No entanto, os geneticamente modificados ganham espaço nas lavouras, sendo no continente americano, o lugar onde estão localizados os maiores produtores das sementes transgênicas. A Argentina, por sua vez, está entre um das líderes em exportação, com seu índice elevado de produção de soja geneticamente modificada.
Embora a biotecnologia esteja em processo de expansão no Brasil, o país não fica para trás no quesito mercado exterior: ele é o recordista em exportação de sementes convencionais. Existe em pequena quantidade produtos que contém a nova biotecnologia, surgem várias especulações sobre os efeitos colaterais de alimentos transgênicos, mas essa nova indústria começa a ganhar espaço no mercado e, por enquanto, cresce lentamente.
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